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海南州首届烹饪比赛效果好

11月7日,海南州总工会、州人力资源和社会保障局主办,州就业服务局承办的以“弘扬工匠精神、厚植工匠文化”为主题的海南州第八届职工职业技能大赛暨首届烹饪比赛成功举办培育和打造具有海南特色饮食文化激励和引导城乡富余劳动力实现就业创业方面发挥了积极作用

一是搭“台子”,营造关爱人才氛围。此次比赛参赛选手和参赛队伍经过层层选拔、择优推荐产生,五县和州级共有35个代表队参加比赛项目涉及面广、内容丰富,既有传统烹饪,又有海南特色藏餐,比赛规模专业化程度以及参赛选手范围、水平方面都取得了新突破。邀请5名省内餐饮行业的领军人物、权威专家作为评委,提升了赛事竞技质量和专业化水平为技能人才队伍建设营造了氛围、搭建了平台。

二是亮“刷子”,展现选手技艺风采。本着展现技艺、交流心得的原则,参赛选手展示自我、释放激情,亮家底、搬绝活,用新颖的菜式、创新的技法和实操的风采为大赛评委、现场观众上演了一场视觉和味觉的盛宴,充分发挥水平和能力经过激烈角逐,共有9名选手、12道菜先后获得中式烹饪组、藏餐组和拉面组一二三等奖。

是给“册子”,吸引民众就业创业。加强与人社部门的沟通联系,拟向获奖选手颁发中式烹调师高级工资格证书,其他合格人员颁发烹饪中级工资格证书。在激发广大职工参赛热情,营造浓郁的竞赛氛围的同时,也进一步宣传和展示了烹饪技术的科学性和艺术性,进而吸引更多城乡居民特别是富余劳动力关注烹饪技术,并投身餐饮行业实现就业创业。

是拓“路子”,创新比赛宣传形式。进一步创新比赛宣传形式,赛前,利用电视媒体、手机app和悬挂横幅等方式进行为期一周的宣传。赛中,首次采用微信直播的方式在网络平台上进行现场互动直播。经统计,此次比赛共悬挂横幅50条、张贴宣传海报120份现场直播中在线观看比赛人数超过3500人,点赞及评论数9.5万个。(海南州总)